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hkcc - 无需和面就可以做的葱油饼,焦脆酥香、葱油浓郁,简单易学味道好

2020-01-11 10:37:07  2868

hkcc - 无需和面就可以做的葱油饼,焦脆酥香、葱油浓郁,简单易学味道好

hkcc,饺子相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有很多节气吃饺子的习惯,很多值得庆祝的日子也包饺子。东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见百姓对饺子的喜爱。

说到包饺子,大多数人都会包,无非就是包得好看不好看的区别罢了。但是谁也不敢拍胸脯大声说自己可以做到饺子皮和饺子馅搭配得正正好,不是饺子皮多了,就是饺子馅多了。饺子馅多了,可以做成其他菜。饺子皮多了该怎么办呢?

扔了就太可惜了,我来教你一个小技巧,学会以后你就不用再为早饭发愁了。

食材:饺子皮

调料:盐、椒盐、油、葱花、面粉、猪油

做法:

1、取20克面粉和10克猪油混合揉匀做成油酥。

2、拿一张饺子皮,上面撒上盐、椒盐、葱花,放上一点点油酥,淋上少许油,盖上第二张饺子皮,重复前面的步骤,总共重叠5张饺子皮即可。

3、用手按一下,再用擀面杖将其均匀擀薄。

4、平底锅里放少许油,小火正反两面煎至表面金黄即可出锅。

饺子皮立马变身葱油饼,简单快捷、经济实惠,焦脆酥香、葱油浓郁,全家人都爱吃我做的饺子皮葱油饼。

小怡的秘密:

1、可以根据自己喜欢的口味进行改良,在饺子皮中心刷上喜欢的酱料。

2、如果刷酱料,不要刷太多,否则擀薄的时候,会从饺子皮周围渗出。

沈小怡,小怡私房菜创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾,知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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